実が大きく緻密で硬めの歯ごたえが特徴酸味が少なく糖度の高い晩成種です
さくら白桃は肉質がち密（繊維が荒くない）で糖度が高いですカリッとした歯触りが感じられるくらい硬めの桃で果肉がしっかりとしているため日持ちが良いのも特徴日をおいて追熟すれば柔らかくなりますが硬めの桃がお好きな方におススメの大玉の品種です
